Será que o seu restaurante de serviço rápido (QSR) está a tirar partido da sinalética digital? Se não estiver, talvez queira reconsiderar. De acordo com o especialista do setor David Haynes, “o jantar limitado pode eliminar a necessidade de cardápios digitais nos balcões de pedidos” e “redes que normalmente não têm drive-thru, terão”.
A pandemia de COVID-19 forçou os clientes a modificar o seu comportamento de consumo e a forma como interagem com os restaurantes. O take-away, a recolha à porta (curbside pickup), o drive-thru e a entrega tornaram-se os métodos de eleição para apoiar os restaurantes, e muitas empresas adaptaram, desde então, os seus modelos de negócio para melhor suportar estes métodos. Esta mudança rápida sublinha a necessidade de alterações operacionais e modificações nos planos de negócio dos restaurantes para sobreviverem e se adaptarem às preferências variáveis dos consumidores.
Eis o que os QSRs devem saber sobre como potenciar a sinalética digital para se adaptarem ao mercado em mudança.
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Como Podem os QSRs Potenciar a Sinalética Digital?
A sinalética digital é exatamente o que o nome indica — sinalética "computorizada" capaz de transmitir conteúdos HD dinâmicos e apelativos de forma integrada e facilmente alterável. Existem várias formas de incorporar a sinalética digital num restaurante de serviço rápido. Algumas delas incluem:
- Painéis de menu interiores/exteriores
- Sinalética direcional para drive-thru
- Zonas designadas para recolha ou estacionamento exclusivo para pedidos
- Ecrãs promocionais para áreas de refeição ao ar livre
- Painéis informativos com atualizações de segurança e funcionamento
De acordo com as Revista QSR “Pesquisas mostram que promover um item específico do cardápio, digitalmente, acima do balcão, pode aumentar as vendas desse item em até 38%.” A sinalização digital de um novo item, promoção ou outro anúncio pode fazer uma grande diferença no sucesso do seu negócio. Incorporar sinalização digital ao seu restaurante também permite que você seja ágil, transmitindo diversas mensagens importantes aos clientes rapidamente — seja em ambientes internos ou externos.
A sinA sinalética digital para QSR é uma forma de reforçar o branding, impulsionar as pré-vendas no drive-thru, incentivar o upsell e realizar promoções oportunas e direcionadas. Além da promoção de itens do menu, muitos restaurantes optaram por sinalética digital exterior para controlar o fluxo de tráfego e comunicar protocolos de limpeza reforçados.alização digital QSR é uma forma de reforçar a marca, aumentar as pré-vendas no drive thru, fazer upsell aos clientes e realizar promoções oportunas e direcionadas. Além da promoção de itens do menu, muitos restaurantes optaram por sinalização digital externa para controlar o fluxo de tráfego e comunicar protocolos aprimorados de limpeza durante a pandemia.
A Psicologia por Trás da Sinalética Digital
O olho humano énaturalmente atraído pela luz e pelo movimento– um fenómeno evolutivo com raízes na nossa resposta de luta ou fuga. Adicionar telas LCD de alto brilho na parte externa de um QSR é uma maneira fácil de aproveitar esse aspecto da psicologia do cliente.
A sinalética digital também aumenta o apelo exterior, atraindo quem passa a pé ou no seu veículo a entrar. Com a sinalética digital, os QSRs podem começar o marketing no limite da sua propriedade e evitar o incómodo e a monotonia de usar uma vara longa ou uma escada para mudar as letras nos painéis exteriores.
Benefícios da Sinalética Digital Exterior para Partilhar com o seu Canal
- Maior eficiência do drive-thru.
Com o drive-thru se tornando uma opção cada vez mais popular para os consumidores, é essencial ter sinalização digital externa que melhore a experiência do drive-thru. Apesar deste aumento na popularidade, alguns QSRs têm lutado para acompanhar seus clientes, levando a longas filas e tempos de espera que atrapalham as empresas próximas e afastar clientes em potencial. Outros QSRs mudaram fundamentalmente seus projetos de construção para melhorar a experiência drive-thru, mas existem soluções mais simples para o problema. Usando sinalização digital com vidro antirreflexo oferece aos clientes uma visão superior dos menus do drive-thru e ajuda a manter as filas movimentadas circulando rapidamente. - Eficiência de custos.
A sinalética digital exterior para QSR é a opção mais económica ao longo do tempo quando comparada com a sinalética estática tradicional. Custos como impressão, envio e instalação são tipicamente únicos, enquanto a alteração de um painel digital é normalmente tão fácil quanto criar e carregar um novo ficheiro. Aliado à descida do custo de produtos de alto brilho, possibilitada pelo desenvolvimento da tecnologia de painéis LCD, a sinalética digital exterior é a opção superior. Além do LCD, os nossos técnicos na Projeto Beneficiário do Subsídio de Conservação e Exposição Tru Vue ter experiência no uso de diodo montado em superfície (SMD) e MicroLED para fornecer alternativas de LCD que proporcionam brilho ideal e iluminação duradoura. - Flexibilidade do menu.
As atualizações ao seu menu devido a interrupções na cadeia de abastecimento, redução do tráfego pedonal ou uma mudança no formato de refeição não devem custar uma fortuna. A sinalética digital exterior oferece aos proprietários e gestores a flexibilidade para atualizar o menu num instante e a partir de qualquer lugar com ligação à internet. Cada vez mais QSRs utilizam também a sinalética digital exterior para fornecer protocolos de limpeza e informações de segurança, transmitindo tranquilidade aos clientes. - Facilidade de pedido.
A sinalética exterior para QSR permite fornecer informações detalhadas sobre ingredientes e nutrição para clientes preocupados com a saúde ou para aqueles com alergias. Tem também a opção de adicionar imagens para destacar itens populares ou promoções para clientes indecisos. A sinalética digital permite ainda incluir o tempo estimado de chegada do pedido — permitindo controlar o fluxo de pedidos e gerir as expectativas imediatamente. - Segmentação de público.
Desde viajantes noturnos a famílias, a sinalética digital exterior pode mudar para satisfazer as preferências do seu perfil demográfico durante um determinado período. Por exemplo, exibir a opção de menu de peixe frito durante a época da Quaresma ou alternar entre menus de jantar familiar e pequeno-almoço em diferentes horas do dia. - Experiência de cliente melhorada.
A sinalética digital para QSR é o melhor meio para exibir a sua marca e serviços em ambientes exteriores. As imagens e as palavras têm maior clareza e as mensagens da marca destacam-se de forma mais proeminente, permitindo uma decisão de compra mais informada.
O mundo continua a girar e, embora os negócios não continuem como de costume, os QSRs podem adaptar as suas operações para fazer mais negócios com a ajuda do aumento da sinalização digital exterior. O fato de queas vendas de carros se recuperaram rapidamenteapós uma queda inicial no início da pandemia eas viagens rodoviárias estão aumentandomostram que agora é a hora de aproveitar o aumento do tráfego. Os QSRs devem se preparar para um maior volume de vendas na calçada e drive-thru. Embora a sinalização digital externa não seja uma solução mágica, ela pode atrair e apoiar clientes famintos, ajudando-os a tomar decisões rápidas e informadas sobre sua próxima refeição.
O Que Significa Isto para os Fabricantes de Sinalética Digital?
Haverá sempre lugar para refeições presenciais em restaurantes, mas existem novas normas que provavelmente permanecerão connosco durante algum tempo. Como fabricante, pode ajudar as empresas a entrar no futuro e auxiliar na transição das suas operações, fornecendo sinalética digital exterior sofisticada.
Considere procurar oportunidades em locais não convencionais que tipicamente não oferecem opções de recolha ou take-away. Promova relações com proprietários de pequenas e médias empresas, começando pelos da sua área local. Consegue escalar a sua oferta para resolver alguns problemas imediatos? Pode fornecer um tamanho de painel de menu standard que possa ser adquirido de imediato?
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